Présentation de la destination
Xi'an, autrefois appelée Chang'an, est la ville qui a été capitale le plus longtemps et sous le plus grand nombre de dynasties dans l'histoire de la Chine. Treize dynasties, dont les Zhou, Qin, Han, Sui et Tang, y ont établi leur capitale. Point de départ de la Route de la Soie, cette ville a été témoin de la période la plus glorieuse de la civilisation chinoise : c'est ici que Qin Shi Huang unifia les six royaumes et fit fabriquer l'armée de terre cuite, que l'empereur Wu des Han envoya Zhang Qian ouvrir les routes de l'Ouest, et que l'empereur Taizong des Tang instaura l'ère de la gouvernance Zhenguan, attirant des délégations du monde entier. Aujourd'hui, à Xi'an, les anciens remparts entourent encore entièrement le centre-ville, la Tour de la Cloche et la Tour du Tambour se font écho, et la Grande Pagode de l'Oie Sauvage se dresse paisiblement depuis mille ans. En entrant dans la rue des Musulmans, le parfum du paomo d'agneau vous envahit, et les nouilles biangbiang, larges et fermes, invitent à un festin. À la tombée de la nuit, la Cité du Grand Tang s'illumine de mille feux, comme si la prospérité de Chang'an sous les Tang réapparaissait sous vos yeux. Des sources thermales millénaires de Huaqingchi aux pics escarpés du mont Hua, des trésors calligraphiques de la Forêt des Stèles aux pièces maîtresses du Musée d'histoire du Shaanxi, Xi'an est une ville où chaque pas vous fait traverser mille ans et où chaque coin suscite l'émerveillement.
Xi'an est la quintessence de l'histoire et de la culture chinoises. L'armée de terre cuite de Qin Shi Huang est impressionnante, les remparts anciens sont complets et majestueux, et la Grande Pagode de l'Oie Sauvage raconte le voyage de Xuanzang vers l'Ouest ; chaque site porte une histoire profonde. Le paomo d'agneau et le roujiamo de la rue des Musulmans laissent un souvenir impérissable, et le panorama nocturne de la Cité du Grand Tang est encore plus saisissant. Il est conseillé de rester au moins 3 à 4 jours pour ressentir le charme millénaire de cette ancienne capitale de treize dynasties, des Qin et Han à l'apogée des Tang.
Xi'an est la quintessence de l'histoire et de la culture chinoises. L'armée de terre cuite de Qin Shi Huang est impressionnante, les remparts anciens sont complets et majestueux, et la Grande Pagode de l'Oie Sauvage raconte le voyage de Xuanzang vers l'Ouest ; chaque site porte une histoire profonde. Le paomo d'agneau et le roujiamo de la rue des Musulmans laissent un souvenir impérissable, et le panorama nocturne de la Cité du Grand Tang est encore plus saisissant. Il est conseillé de rester au moins 3 à 4 jours pour ressentir le charme millénaire de cette ancienne capitale de treize dynasties, des Qin et Han à l'apogée des Tang.
Points forts du voyage
Sites incontournables
Spécialités culinaires
Paomo d'agneau
Le plat le plus emblématique de Xi'an. Il faut émietter soi-même le pain, et plus les morceaux sont petits, plus le goût est riche. Un bouillon d'agneau savoureux accompagné de morceaux de pain, réconfortant et satisfaisant.
📍 Laojiasun, Tongshengxiang, Laomijia Dayu Paomo
Roujiamo
Le « hamburger chinois » : de la viande braisée au jus, alternant gras et maigre, fondante et parfumée, glissée dans un pain baiji tout juste sorti du four, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, un délice à chaque bouchée.
📍 Fanji, Ziwulu Zhangji, Qinyu Roujiamo
Nouilles biangbiang
Les nouilles les plus célèbres du Shaanxi : larges comme une ceinture, fermes et élastiques, arrosées d'huile pimentée brûlante. La générosité d'« une seule nouille » reflète le caractère des habitants du Guanzhong.
📍 Laowanmian, rue des Musulmans, restaurants de nouilles biangbiang
Hébergement recommandé
Tour de la Cloche / rue des Musulmans
Situé en centre-ville, à distance de marche des remparts, de la rue des Musulmans et des tours de la Cloche et du Tambour, avec des commerces et restaurants à proximité.
Grande Pagode de l'Oie Sauvage / Qujiang
Proche de la Grande Pagode de l'Oie Sauvage, de la Cité du Grand Tang et du Musée d'histoire du Shaanxi, environnement récent, avec des espaces de détente comme le lac Qujiang.
Xiaozhai / Quartier sud
Quartier universitaire à l'ambiance jeune, riche en restaurants, bon rapport qualité-prix.
Guide de transport
Comment s'y rendre
💡 Navette aéroport 25 yuans jusqu'au centre-ville (environ 1 heure), la ligne 14 du métro relie l'aéroport et la gare du Nord. La gare de Xi'an Nord est desservie par les lignes 2 et 4 du métro jusqu'au centre-ville
Transport en ville
🚇 Métro : 8 lignes couvrant les principaux sites du centre-ville, 2 à 6 yuans le trajet
🚌 Bus : réseau dense, adapté aux courts trajets, 1 à 2 yuans
🚕 Taxi : tarif de départ 9 yuans, il est conseillé d'utiliser Didi
💡 Pour l'armée de terre cuite et le palais Huaqing, le bus touristique 5 (306) est le plus pratique ; pour le mont Hua, le train à grande vitesse depuis la gare du Nord ne prend que 30 minutes
Références budgétaires
Voyage économique
250-400 yuans/jour
Hébergement : auberge de jeunesse 40-100 yuans, hôtel économique 150-250 yuans
Restauration : 80-120 yuans
Transport : 20-40 yuans
Voyage confort
500-800 yuans/jour
Hébergement : hôtel 3-4 étoiles 300-500 yuans
Restauration : 150-250 yuans
Transport : 50-80 yuans
Voyage de luxe
Plus de 1200 yuans/jour
Hébergement : hôtel 5 étoiles à partir de 800 yuans
Restauration : 400 yuans et plus
Transport : voiture avec chauffeur 200-400 yuans
Informations pratiques
Moyens de paiement
WeChat Pay et Alipay sont largement acceptés ; certains vieux commerces de la rue des Musulmans acceptent les espèces
Langue
Principalement le mandarin ; les habitants parlent le dialecte du Shaanxi ; signalisation en anglais dans les sites touristiques
Sécurité
Bonne sécurité ; attention aux faux guides et aux racoleurs autour des sites, en particulier près de l'armée de terre cuite
Communications
Bonne couverture réseau, 5G répandue
Population
12,95 millions
Superficie
10 752 km²
Altitude
424 m
Fuseau horaire
UTC+8
Coordonnées
34,3°N, 108,9°E
Fondation
1100 av. J.-C.
Itinéraires recommandés
Essentiel de l'ancienne capitale, 4 jours et 3 nuits (petit groupe de 2 à 8 personnes)
La huitième merveille du monde + visite nocturne de la splendeur des Tang + balade à vélo sur les remparts
Xi'an + mont Hua + chutes de Hukou, 6 jours et 5 nuits en profondeur
Ancienne capitale de treize dynasties + mont Hua escarpé + chutes de Hukou sur le fleuve Jaune + culture rouge de Yan'an
Questions fréquentes
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