Introducción al destino
Xinjiang, la región administrativa provincial más extensa de China, ocupa una sexta parte de la superficie total del país y es una tierra inmensa que deja sin aliento. Aquí se reúnen casi todos los tipos de relieve de la Tierra: las montañas Tianshan atraviesan de este a oeste y dividen Xinjiang en dos grandes cuencas: al norte, la cuenca de Junggar, con verdes praderas y numerosos lagos; al sur, la cuenca del Tarim, con arenas amarillas infinitas y un desierto vasto y desolado. Las aguas esmeralda del lago Kanas esconden leyendas de monstruos acuáticos; la pureza azul del lago Sayram es como la última lágrima del Atlántico; el mar de flores de la pradera de Nalati se extiende hasta el horizonte; y cada curva de la carretera Duku que atraviesa las montañas Tianshan es un paisaje incomparable. Xinjiang es además el corazón de la Ruta de la Seda: durante más de dos mil años, las civilizaciones de Oriente y Occidente se han encontrado y chocado aquí. El bazar milenario de la ciudad antigua de Kashgar sigue siendo extraordinariamente animado, las canciones y danzas uigures son apasionadas como el fuego, y el llamado a la oración de la mezquita Id Kah atraviesa el tiempo y el espacio. Esta es la tierra de las frutas: la dulzura del melón Hami, la plenitud de las uvas y la intensidad de los dátiles rojos; cada bocado es un regalo de la abundante luz solar. El aroma a comino de las brochetas de cordero asadas, el sabor picante y fresco del pollo en salsa grande y el arroz dorado grano a grano del arroz con cordero hacen que el paladar florezca plenamente en la Ruta de la Seda. La magnificencia de Xinjiang no puede transmitirse con fotografías; solo estando allí se puede sentir esa belleza inmensa, ilimitada y conmovedora para el alma.
Xinjiang es el destino de viaje con los paisajes naturales más majestuosos y la mayor extensión territorial de China, y bien podría describirse como "recorrer el mundo entero en una sola provincia". Para una primera visita se recomienda organizar más de 10 días; la ruta circular clásica del norte de Xinjiang (Urumqi→Kanas→lago Sayram→Ili) es la opción más representativa. Si se dispone de más tiempo, Kashgar y la meseta de Pamir, en el sur de Xinjiang, ofrecen una experiencia cultural completamente diferente. De junio a septiembre es la mejor temporada para el norte de Xinjiang, y de septiembre a octubre es la época más agradable para el sur de Xinjiang. Xinjiang es enorme y las distancias entre lugares turísticos suelen ser de cientos de kilómetros; conducir por cuenta propia o alquilar un coche con conductor son las mejores formas de desplazarse. Hay que tener en cuenta que en Xinjiang se usa la hora de Pekín, pero el desfase horario real es de unas 2 horas, y los lugareños suelen llevar un horario 2 horas más tardío.
Xinjiang es el destino de viaje con los paisajes naturales más majestuosos y la mayor extensión territorial de China, y bien podría describirse como "recorrer el mundo entero en una sola provincia". Para una primera visita se recomienda organizar más de 10 días; la ruta circular clásica del norte de Xinjiang (Urumqi→Kanas→lago Sayram→Ili) es la opción más representativa. Si se dispone de más tiempo, Kashgar y la meseta de Pamir, en el sur de Xinjiang, ofrecen una experiencia cultural completamente diferente. De junio a septiembre es la mejor temporada para el norte de Xinjiang, y de septiembre a octubre es la época más agradable para el sur de Xinjiang. Xinjiang es enorme y las distancias entre lugares turísticos suelen ser de cientos de kilómetros; conducir por cuenta propia o alquilar un coche con conductor son las mejores formas de desplazarse. Hay que tener en cuenta que en Xinjiang se usa la hora de Pekín, pero el desfase horario real es de unas 2 horas, y los lugareños suelen llevar un horario 2 horas más tardío.
Puntos destacados del viaje
Atracciones populares
Gastronomía típica
Pollo en salsa grande de Xinjiang
El plato fuerte más representativo de Xinjiang: trozos grandes de pollo se saltean en una bandeja de hierro con patatas y pimientos verdes y rojos, se cubren con una salsa intensa y, por último, se acompañan de anchos fideos estirados a mano mezclados con el caldo espeso. Es picante, aromático y muy abundante. Un plato de pollo en salsa grande basta para tres o cuatro personas y refleja a la perfección el carácter generoso de la gente de Xinjiang.
📍 Pollo en salsa grande del banco de sangre de Urumqi, pollo en salsa grande de Shawan (lugar de origen), disponible en toda la región
Brochetas de cordero asadas
El alma de la carne asada de Xinjiang reside en la calidad del cordero y el aroma del comino. Las auténticas brochetas de cordero de Xinjiang se ensartan en varillas de hierro, con trozos grandes que alternan grasa y carne magra; se asan al carbón hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, y se espolvorean con comino y chile en polvo. Al dar un bocado, la grasa se desborda y el aroma a carne es intenso; es la comida que no se puede dejar pasar en los mercados nocturnos de Xinjiang.
📍 Gran Bazar Internacional de Urumqi, puestos de carne asada en los mercados nocturnos de diversas ciudades
Arroz con cordero
Plato principal tradicional de los uigures, elaborado con cordero, zanahoria, cebolla, pasas y arroz cocido al vapor en una gran olla de hierro. El arroz queda suelto, dorado y brillante; el cordero, tierno y sabroso; la zanahoria, dulce y suave. Cada bocado sabe a Ruta de la Seda. La forma tradicional de comerlo es con la mano, de ahí su nombre de "arroz con cordero a mano".
📍 Restaurantes uigures de diversas ciudades, zonas gastronómicas del Gran Bazar
Naan
El "pan" de la gente de Xinjiang, con más de 2000 años de historia. La masa se adhiere a la pared interior del horno de naan y se cuece con carbón, quedando crujiente por fuera y tierna por dentro, con un intenso aroma a trigo. Hay más de 50 variedades de naan: con sésamo, con hueco, con rosas, con carne, cada uno con su propio sabor. El naan caliente recién salido del horno, dorado y crujiente, es el sabor más sencillo y a la vez más conmovedor de Xinjiang.
📍 Hornos de naan y grandes bazares de toda la región; el naan grande de Kuqa es el más famoso
Recomendaciones de alojamiento
Zona urbana de Urumqi
Centro de distribución de los viajes por Xinjiang, con transporte conveniente y una amplia oferta hotelera, desde opciones económicas hasta hoteles de cinco estrellas. La zona cercana al Gran Bazar Internacional es la más animada.
Yining/valle del Ili
La ciudad más habitable del norte de Xinjiang, conocida como la "región al sur de la Gran Muralla semejante al Jiangnan". Hay muchas casas de huéspedes y hoteles boutique; es una base ideal para visitar Nalati y el lago Sayram.
Burqin/Kanas
Dentro de la zona escénica de Kanas, las cabañas de madera y la experiencia en hogares tuvanos son únicas. La cabecera del condado de Burqin ofrece mejores condiciones de alojamiento y buena relación calidad-precio.
Casco antiguo de Kashgar
Alojarse en casas de huéspedes dentro de la ciudad antigua permite una inmersión profunda en la cultura uigur; contemplar el atardecer desde las terrazas es una característica especial de Kashgar.
Guía de transporte
Cómo llegar
💡 Urumqi es el centro aéreo y ferroviario de Xinjiang, con vuelos directos desde las principales ciudades del país. De Pekín/Shanghái a Urumqi se tarda unas 4-5 horas. El tren de alta velocidad Lanzhou-Xinjiang conecta con el interior, pero el trayecto es largo. Las rutas aéreas dentro de Xinjiang están bien desarrolladas: de Urumqi a Kashgar se tarda unas 2 horas y a Yining, alrededor de 1 hora
Transporte urbano
🚇 Metro: Urumqi cuenta con la línea 1 de metro; otras ciudades no tienen metro
🚌 Autobús: las líneas de autobús de Urumqi están bastante completas; en otras ciudades el transporte público es limitado
🚕 Taxi: la tarifa inicial en las distintas ciudades es de unos 10 yuanes; se recomienda usar Didi. Las distancias entre zonas escénicas son enormes y el taxi no resulta práctico
💡 Xinjiang es inmenso y las distancias entre lugares turísticos suelen ser de varios cientos de kilómetros; se recomienda encarecidamente conducir por cuenta propia o alquilar un coche con conductor. La ruta circular del norte de Xinjiang tiene unos 3000 kilómetros en total, y la del sur, unos 4000 kilómetros. Hay que tener en cuenta que en Xinjiang se usa la hora de Pekín, pero el amanecer y el atardecer ocurren unas 2 horas más tarde que en el interior
Referencia de presupuesto
Viaje económico
300-500 yuanes/día
Alojamiento: albergue juvenil 50-100 yuanes, hotel económico 150-250 yuanes
Comidas: 80-150 yuanes
Transporte: 50-200 yuanes
Viaje confortable
600-1000 yuanes/día
Alojamiento: hotel boutique/casa de huéspedes 300-600 yuanes
Comidas: 150-250 yuanes
Transporte: 200-400 yuanes
Viaje de lujo
Más de 1500 yuanes/día
Alojamiento: hotel de alta gama/complejo turístico desde 800 yuanes
Comidas: desde 300 yuanes
Transporte: coche con conductor 500-800 yuanes
Información práctica
Formas de pago
En ciudades como Urumqi, Yining y Kashgar se aceptan ampliamente WeChat Pay y Alipay. En zonas escénicas remotas y áreas pastoriles se recomienda llevar efectivo
Idioma
El mandarín es común en las zonas urbanas. Los grupos étnicos minoritarios como los uigures y los kazajos tienen sus propios idiomas, y la comunicación puede ser difícil en zonas remotas. Las principales zonas escénicas cuentan con señalización en chino e inglés
Seguridad
La seguridad pública es buena y los controles de seguridad son bastante estrictos; es necesario llevar consigo el documento de identidad al desplazarse. Hay que prestar atención a la protección solar (la radiación ultravioleta es extremadamente fuerte), a la gran amplitud térmica (la diferencia entre el día y la noche puede alcanzar los 20 °C) y a la sequedad (beber mucha agua y llevar bálsamo labial). Al conducir, hay que tener en cuenta la fatiga en trayectos largos y la gran distancia entre gasolineras
Comunicaciones
Urumqi y las principales ciudades tienen buena señal 4G/5G. En zonas escénicas remotas (las profundidades de Kanas, la carretera del desierto, los montes Altun, etc.) la señal es débil o inexistente. Se recomienda descargar mapas sin conexión con antelación para garantizar la navegación
Población
25,85 millones
Superficie
1.664.900 km²
Altitud
800 m
Huso horario
UTC+8
Coordenadas
43,8°N, 87,6°E
Fundación
Año 60 a. C.
Rutas recomendadas
Ruta circular clásica del norte de Xinjiang en 10 días (Kanas→lago Sayram→Ili)
La ruta turística más clásica de Xinjiang, que enlaza todos los lugares esenciales del norte de Xinjiang, desde los montes Altai hasta las montañas Tianshan, desde lagos de alta montaña hasta praderas y mares de flores
Esencia de 7 días por la carretera Duku y el valle del Ili
Con la carretera Duku, conocida como "la carretera más bella de China", como eje principal, se atraviesan los paisajes de las cuatro estaciones de las montañas Tianshan, y se experimentan a fondo las praderas y los mares de flores del valle del río Ili.
Sur de Xinjiang, inmersión cultural de 8 días (Kashgar → Pamir → Taklamakan)
Adéntrese en el sur de Xinjiang, visite las ruinas de las antiguas ciudades de la Ruta de la Seda, la cultura religiosa milenaria y el vasto desierto, y experimente un encanto cultural completamente diferente al del norte de Xinjiang.
Gran circuito completo de Xinjiang, viaje extremo de 18 días
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Preguntas frecuentes
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