Guide de voyage à Guiyang
Guiyang est la capitale de la province du Guizhou, située à l'est du plateau Yunnan-Guizhou, à la ligne de partage des eaux entre le Yangtsé et la rivière des Perles. Grâce à ses étés frais et agréables, elle est surnommée « Guiyang la rafraîchissante » et constitue une véritable capitale de la villégiature estivale. Le karst y est très développé, et la ville s'intègre aux montagnes qui l'entourent.
Depuis Guiyang, il est facile de rejoindre les sites incontournables du Guizhou tels que la cascade de Huangguoshu, le village miao de Xijiang, le petit pont de sept arches de Libo, le mont Fanjing et la vieille ville de Zhenyuan. C'est la porte d'entrée idéale pour les voyageurs étrangers souhaitant explorer les paysages karstiques et les cultures des minorités ethniques.
Sites incontournables
Tour Jiaxiu — emblème de Guiyang, dressée sur le rocher Aoji de la rivière Nanming, magnifique de nuit ; parc de Qianling — forêt urbaine où l'on peut observer des macaques et visiter le temple Hongfu ; vieille ville de Qingyan — ancienne cité militaire de la dynastie Ming, aux rues pavées et remparts bien conservés ; parc de Huaxi — jardins paysagers et zones humides ; Tianhetan — grottes karstiques et cascades ; musée provincial du Guizhou — pour découvrir les cultures ethniques et l'histoire locale.
Spécialités culinaires
Poisson à la soupe aigre, siwawa (rouleaux de légumes), nouilles changwang, nouilles de bœuf de Huaxi, boulettes de tofu, tofu frit « amoureux », salade de houttuynia, bouillie de gâteaux de riz, ainsi que des alcools renommés comme le Moutai du Guizhou.
Meilleure période pour voyager
Toutes les saisons conviennent, mais l'été (juin-août) est le plus frais et idéal pour échapper à la chaleur ; le printemps et l'automne offrent un climat doux et des paysages agréables ; l'hiver est plus froid et couvert, mais moins fréquenté. Les pluies étant abondantes, prévoyez un parapluie.
Comment s'y rendre
L'aéroport international de Guiyang Longdongbao et la gare de Guiyang Nord relient les principales villes du pays ; le train à grande vitesse permet de rejoindre rapidement Huangguoshu, Kaili (village miao de Xijiang) et Libo. Entre les sites de la province, on privilégie le TGV, les lignes touristiques ou la location de voiture avec chauffeur.
Itinéraires suggérés
Circuit classique de deux jours : le premier jour, visitez la tour Jiaxiu, le parc de Qianling et la vieille ville de Qingyan ; le deuxième jour, la cascade de Huangguoshu. En quatre jours, ajoutez le village miao de Xijiang, la vieille ville de Zhenyuan et le petit pont de sept arches de Libo pour une boucle mêlant paysages et cultures du Guizhou.
Conseils pratiques
Le Guizhou est montagneux avec des averses fréquentes : portez des chaussures antidérapantes et emportez un parapluie. Les sites étant éloignés les uns des autres, organisez bien votre itinéraire. La cuisine locale est plutôt aigre-piquante et apprécie la houttuynia (renouée odorante) ; goûtez selon votre tolérance.
Expériences hors des sentiers battus
Tôt le matin, observez les habitants faire leurs exercices et les macaques au parc de Qianling ; goûtez les bonbons à la rose et le jarret du lauréat à Qingyan ; flânez le long de la rivière Nanming illuminée le soir ; dans les villages, participez à un banquet à table longue et découvrez les bijoux en argent miao et la teinture à la cire.
Excursions à la journée
Cascade de Huangguoshu — célèbre groupe de cascades d'Asie ; village miao de Xijiang — le plus grand village miao du monde ; vieille ville de Zhenyuan — cité millénaire au bord de la rivière Wuyang ; petit pont de sept arches de Libo — eaux turquoise et vallées karstiques ; mont Fanjing — sommet classé au patrimoine mondial naturel.
