Guía de viaje de Cantón
Cantón es la capital de la provincia de Guangdong y ciudad central de la Gran Área de la Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao. También conocida como Ciudad de las Cabras y Ciudad de las Flores, cuenta con más de dos mil años de historia comercial. La Torre de Cantón, el Templo de la Familia Chen, la isla de Shamian y las vistas nocturnas del río de las Perlas se realzan mutuamente, y la cultura del té de la mañana y la cocina cantonesa son famosas en todo el país.
Cantón tiene un clima cálido, agradable en todas las estaciones, es una puerta de entrada importante al sur de China y permite desplazarse cómodamente a Foshan, Shenzhen, Kaiping y otros lugares.
Atracciones imprescindibles
Torre de Cantón: suba para contemplar ambas orillas del río de las Perlas, con un brillante panorama nocturno; Templo de la Familia Chen: máxima expresión del arte decorativo de la arquitectura de Lingnan; isla de Shamian: barrio histórico de estilo europeo; Parque de Yuexiu y estatua de las Cinco Cabras: símbolo de la ciudad; monte Baiyun: suba para contemplar toda la ciudad; crucero nocturno por el río de las Perlas: admire las luces de ambas orillas; calle peatonal de Beijing Road: bulliciosas callejuelas de una capital comercial milenaria; complejo turístico de Chimelong: parque temático y mundo de vida salvaje.
Gastronomía típica
Té de la mañana cantonés (empanadillas de gambas, shumai, pan relleno de cerdo asado), carnes asadas, pollo blanco, sopa de wonton, rollitos de arroz, doble leche, gachas de barquero.
Mejor época para viajar
El clima de Cantón es cálido, siendo el otoño y el invierno (octubre-diciembre) los más agradables; la primavera es húmeda y lluviosa, y el verano caluroso, pero los espacios interiores y la experiencia gastronómica no se ven afectados.
Cómo moverse
El metro de Cantón es muy desarrollado y el aeropuerto internacional de Baiyun conecta con destinos nacionales e internacionales; la estación de Cantón Sur ofrece trenes de alta velocidad que conectan rápidamente con Shenzhen, Hong Kong y muchas ciudades del país.
Itinerario sugerido
Clásico de dos días: primer día, visitar el Templo de la Familia Chen, la isla de Shamian y los barrios históricos de sus alrededores, y al atardecer subir a la Torre de Cantón y hacer un crucero nocturno por el río de las Perlas; segundo día, ir al Parque de Yuexiu y al monte Baiyun, y por la tarde disfrutar del té de la mañana y la cocina cantonesa, con posibilidad de extender la visita al complejo de Chimelong.
Consejos prácticos
El crucero nocturno por el río de las Perlas y la Torre de Cantón son experiencias clásicas; la cultura del té de la mañana merece una visita especial, se recomienda vivirla en horario matutino; en verano, protegerse del sol e hidratarse.
Experiencias alternativas
Al amanecer, ir a tomar té de la mañana por la zona de Pantang y el lago Liwan, observando la vida cotidiana de los cantonenses; recorrer el pueblo antiguo de Shawan y el Jardín de la Impresión de Lingnan para sentir la arquitectura y las costumbres de Lingnan; pasear de noche por Taigucang y Party Pier, junto al río de las Perlas, donde el patrimonio industrial se funde con las vistas fluviales; buscar el pasado entre las casas antiguas de Xiguan y las calles de soportales.
Excursiones de un día
Foshan: Templo Ancestral y Lingnan Tiandi, con metro directo; torres y aldeas de Kaiping: Patrimonio Mundial, maravilla arquitectónica de la tierra de los emigrantes; Shunde: capital mundial de la gastronomía, para descubrir la doble leche y el pescado crudo; Shenzhen: a unos treinta minutos en tren de alta velocidad.
