Guía de viaje a Kashgar
Kashgar se encuentra en el suroeste de Xinjiang, al pie del altiplano del Pamir. Antiguamente se llamaba Shule y fue el punto de encuentro de las rutas norte y sur de la antigua Ruta de la Seda; de ahí el dicho "quien no ha estado en Kashgar no ha estado en Xinjiang". Como una de las ciudades más occidentales de China, conserva la vida viva de su casco antiguo y un intenso ambiente uigur.
Kashgar es también la puerta de entrada al altiplano del Pamir, a Tashkurgan y a la carretera del Karakórum. El carácter cultural de la ciudad antigua y los lagos y montañas nevadas del altiplano componen juntos un paisaje único de las regiones occidentales.
Atracciones imprescindibles
Ciudad antigua de Kashgar (casco antiguo): conjunto de arquitectura de adobe bien conservado y callejones centenarios, donde se puede ver la ceremonia de apertura de la ciudad y recorrer el bazar de artesanía; Mezquita de Id Kah: la más grande de Xinjiang y emblema de Kashgar; Jardín de la Concubina Fragante (mausoleo de Apak Hoja): mausoleo y jardines islámicos del siglo XVII; Viviendas de Gaotai: casas de adobe construidas al borde del acantilado; Bazar de Kashgar: gran mercado de ambiente centroasiático; Altiplano del Pamir: lagos de montaña como el lago Baisha y el lago Karakul, y el pico Muztagh Ata; Ciudad de piedra de Tashkurgan y pradera dorada; Carretera del Dragón Enrollado: camino serpenteante en el altiplano del Pamir.
Gastronomía típica
Empanadillas al horno (samsa), arroz con cordero (zhuafan), cordero asado entero, brochetas de cordero, pollo en olla grande (dapanji), fideos tirados (latiaozi), carne al horno (nangkang rou), carne en taza (gangzi rou), yogur y frutas de Xinjiang; el té negro con pan naan en las casas de té del casco antiguo forma parte de la vida cotidiana local.
Mejor época para viajar
De mayo a octubre el clima es templado y las frutas abundan, la mejor época para visitar la ciudad antigua y el altiplano del Pamir; julio y agosto son más calurosos, pero el altiplano es fresco; el invierno es frío y algunos tramos del altiplano pueden verse restringidos, por lo que conviene confirmar el estado de las carreteras antes de partir.
Cómo llegar
El aeropuerto de Kashgar conecta con Urumqi y las principales ciudades del país, y la estación de Kashgar tiene conexiones ferroviarias. En la ciudad se utilizan sobre todo los taxis; para ir al altiplano del Pamir y a Tashkurgan es necesario alquilar un coche o contratar un tour local, y hay que reservar un día completo.
Itinerario sugerido
Clásico de tres días: primer día visita a la ciudad antigua de Kashgar y a la mezquita de Id Kah; segundo día al altiplano del Pamir para admirar el lago Baisha y el lago Karakul y contemplar el pico Muztagh Ata, con noche en Tashkurgan; tercer día visita a la ciudad de piedra, la pradera dorada y la carretera del Dragón Enrollado, y regreso a Kashgar.
Consejos prácticos
Para ir al altiplano del Pamir se necesita un permiso de la zona de gestión fronteriza; prepare los documentos con antelación. En el altiplano la radiación ultravioleta es intensa y la diferencia de temperatura es grande; preste atención a la protección solar y al abrigo. Respete las costumbres étnicas y religiosas locales y pida permiso antes de hacer fotografías.
Experiencias alternativas
Al amanecer, recorrer los callejones del casco antiguo de Kashgar y ver a los artesanos trabajar el cobre y la cerámica; por la tarde, tomar una taza de té negro y escuchar el rawap en una casa de té centenaria; al atardecer, subir a la plataforma del casco antiguo y ver cómo el sol tiñe de rojo los muros de adobe; por la noche, recorrer el mercado nocturno de Kashgar y probar todos los aperitivos del sur de Xinjiang.
Excursiones de un día
Altiplano del Pamir (lago Baisha, lago Karakul, pico Muztagh Ata): lagos y montañas nevadas; Tashkurgan (ciudad de piedra, pradera dorada, carretera del Dragón Enrollado): ciudad antigua de altiplano y camino celestial; Yingisha: tierra de los cuchillos tradicionales; Shache: tierra del Muqam de los Doce.
