Guide de voyage à Qingdao
Qingdao se situe à l'extrémité sud de la péninsule du Shandong, au bord de la mer Jaune. C'est une célèbre ville balnéaire et station estivale chinoise, réputée pour son cadre urbain « tuiles rouges, arbres verts, mer bleue, ciel azur », et autrefois foyer d'architecture européenne moderne.
Baies, plages, ruelles européennes et paysages marins et montagneux du mont Lao s'y mêlent, sans oublier la bière de Qingdao mondialement connue : Qingdao est une destination idéale pour la détente, la gastronomie et les vacances en bord de mer.
Sites incontournables
Jetée Zhanqiao — symbole de Qingdao s'avançant dans la baie, où l'on observe les mouettes et le pavillon Huilan ; Badaguan — quartier de villas européennes nommées d'après des cols, avec la maison Huashilou et des architectures du monde entier ; mont Lao — première montagne maritime de Chine, où mer et montagne se reflètent, haut lieu du taoïsme ; musée de la bière de Qingdao — pour découvrir la brasserie centenaire et déguster de la bière non filtrée ; place du 4-Mai et centre olympique de voile — repères du front de mer et paysage urbain moderne ; parc de la colline Xiaoyu et parc de la colline Xinhao — points de vue idéaux sur les tuiles rouges et les arbres verts ; église Saint-Michel — cathédrale gothique ; plage dorée — plage de sable fin et plat ; parc Zhongshan et ruelles artistiques de la route de l'Université.
Spécialités culinaires
Bière de Qingdao (avec bière non filtrée et palourdes), palourdes sautées au piment, riz aux vers de mer, raviolis au maquereau, grillades de fruits de mer, crevettes braisées aux choux, pieds de porc de Liuting, riz aux travers de porc, ainsi que les snacks du marché Pichaiyuan et du marché nocturne de Taidong.
Meilleure période pour voyager
De mai à octobre, le climat est doux, idéal pour la mer et la montagne ; juillet-août est la haute saison de baignade, plus animée, avec en août la Fête internationale de la bière de Qingdao ; l'hiver est plus froid mais offre une mer et un ciel unis, avec moins de touristes.
Comment s'y rendre
L'aéroport international de Qingdao Jiaodong, la gare de Qingdao et la gare de Qingdao Nord relient de nombreuses villes du pays ; le TGV est pratique. Le métro et les bus urbains sont développés ; pour les sites côtiers, on peut prendre le bus ou un taxi ; pour la banlieue comme le mont Lao, des lignes spéciales ou une voiture avec chauffeur sont possibles.
Itinéraires suggérés
Circuit classique de deux jours : le premier jour, visitez la jetée Zhanqiao, Badaguan et la place du 4-Mai ; le deuxième jour, montez au mont Lao, puis visitez le musée de la bière de Qingdao l'après-midi. En trois jours, ajoutez la colline Xiaoyu, l'église et la plage dorée pour profiter de la douceur de vivre de la ville balnéaire.
Conseils pratiques
Le littoral a un fort rayonnement ultraviolet : prévoyez une protection solaire. En été, le vent marin est fort : couvrez-vous et restez prudent. Pour les fruits de mer, choisissez des restaurants réputés et vérifiez la fraîcheur. Pendant la fête de la bière, les hébergements sont très demandés : réservez à l'avance.
Expériences hors des sentiers battus
Tôt le matin, promenez-vous dans les vieilles ruelles des routes de l'Université et de la montagne du Poisson, à la recherche de cafés ; l'après-midi, montez sur la colline Xiaoyu pour admirer les tuiles rouges, les arbres verts et la baie ; en fin de journée, observez les voiliers et le coucher de soleil au centre olympique de voile ; le soir, goûtez des grillades de fruits de mer au marché nocturne de Taidong, accompagnées d'une bière non filtrée.
Excursions à la journée
Mont Lao — montagne maritime et taoïste ; vieille ville de Jimo — cité ancienne et sources chaudes ; Yantai (pavillon Penglai, musée de la culture du vin Changyu) — pays des immortels et du vin ; Weihai (île Liugong) — histoire de la défense maritime et bord de mer ; Rizhao — plages et port de pêche.
